肥料管理

基肥在秋季采果后施入，沿着原种植穴边沿向外挖40×40cm深穴按一层土一层肥、分多层施入有机肥，以人畜粪、厩肥、沤肥等为主。盛果期葡萄按每生产1kg果实施人2kg以上有机肥料。追肥主要在2个时期，花前十多天施1次速效性肥料如腐熟人粪尿等。果实膨大期施1次钾肥为主的肥料如草木灰或腐熟鸡粪等。

2 水分管理

葡萄生长需要大量水分，几个关键时期如萌芽后至开花前；坐果后至果实着色期干旱时要及时浇水。雨天要及时清理墒沟，排除积水。

3 花果管理

为提高坐果率与增大果粒，提高产量和品质，可采用人工授粉方法。用带毛的兔皮钉在木板上制成授粉毛刷，在盛果初期上午无露水时用毛刷在葡萄花序上进行刷拉帮助授粉。

果实套袋

一般花后40天左右、果粒黄豆大小时进行套袋防治果实病虫害。 套袋前7天用50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍，或80%大生M-45可湿性粉剂600～800倍，或70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍等全面喷施一次杀虫杀菌剂。

选择每天早晨10时以前和下午4时以后进行套袋，防止午间高温灼伤果粒。

整形修剪

整形庭院水平棚架可采用多主蔓扇形，主干高度1m以上，在棚架面上多个主蔓着生在主干延长蔓上。

7 夏季修剪

抹芽绑梢与去卷须，生长前期抹去过多无用的嫩梢，新梢长30cm左右时绑在铁丝上，以免被风刮断，同时摘去卷须。摘心与去副梢，开花前5天左右摘心，提高坐果率。一般在果穗上留5片叶以上，摘去顶端嫩梢。

摘心后副梢开始萌长，将果穗下副梢全部摘除，果穗以上副梢留2片叶再摘心。再摘心后的副梢又发生二次副梢，对二次副梢或以后发出的三次副梢继续采用同法摘心。主梢顶端的副梢可多留几片叶。

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