带甜的辣椒有的南方人特别爱吃辣得厉害的朝天椒∶北方人大多爱吃甜而不辣的灯笼椒。辣椒的营养比较丰富,尤其是雜生素C的含量很高,在謊

茅,100克辣椒中就含維生素

克。

辣椒还有重要的药用价值。吃饭不香,饭量减亼时,在菜里放上一些辣椒,就能改善食欲,増加饭量。单独用少许辣椒煎汤内服,可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹

痛。用辣椒和生姜熬汤喝,又能治疗风寒感冒;对于兼有消化不良的病人,尤为适宜,

辣椒能健胃、助消化呢?原来它含有一种叫辣椒素的成分,对口腔及胃肠有刺徼

用,所以能増强胃肠蠕动,促进消化液分泌,使食欲改莕,并能抑制肠内异常发酵,排除消化道中积存的气体。适当吃些辣椒,对于居处潮湿的人,预防凨湿病和冻伤也有好

味道鲜美,具有美容之功效。