品种特性：

①  由西兰花与芥兰杂交育成的西洋芥兰品种，与普通芥兰类似，以收获花茎为主。
 ②  播种至收获期约75天，主花茎收获后侧芽可不断分化形成侧芽茎，可多次采收。
 ③ 花茎纤维极少，口感脆嫩，味甜，是替代普通芥兰的上佳菜肴。

栽培要点:

 西兰苔的生长习性与我国的芥兰类似，喜温暖潮湿，在气温10-30度范围内都能生长，具有较好的耐寒、耐热能力及抗病虫能力。花苔发育适温为15度左右。一般而言，秋播西兰苔，生长前期温度较高，由于营养生长旺盛，而后期温度较低，有利于花苔发育所以产量高，品质好。

肥料应以基肥和追肥相结合，基肥以有机肥为主配用复合肥料。追肥以氮肥为主，配合磷钾肥，以提高抗性，减少病虫害。西兰苔与芥兰的一个显著不同之处在于，前者的主要收获产品器官为侧苔，而后者主要为主花苔。

西兰苔栽培的一个特别技术要点是适时打顶摘心，这样有利于侧苔的发生与生长，提高产量与品质。