香葱有特殊的辛香味，是不可缺少的烹饪调料之一，也是脱水蔬菜加工的主要品种，还可以生食。因其生长期短，复种指数高，适应性强，容易栽培。在挖色四季均可栽培，而且种植面积不断加大，成为当地蔬菜主要栽培品种。加工产品主要出口。现将其栽培技术介绍如下：　　
 
一、环境要求　　
 
香葱喜凉爽气候，耐寒、耐热性比较强。最适宜生长温度为18-23℃，其根系浅、弱、需水量小，不耐干旱，适宜在疏松肥沃、排浇方便的沙壤土中种植。最好与大豆、玉米和其他它蔬菜轮作1-2年，不宜与葱蒜类连作。光照强度要求中等，强光条件下易老化，纤维增多、品质变差。　　
 
二、茬口安排　　
 
春茬：1月种植，4月下旬采收。夏茬5-6月种植，7月底采收。此茬可用遮阳网栽培或套种高杆作物间种。秋茬：8-9月种植，10-11月采收。此季处于高温季节，可在行间撒些稻麦杆降温、保温。冬茬：10-11月种植，翌年1-月采收。冬季气温较低香葱生长缓慢，生产上可采用延秋的办法供应元旦春节市场。　　
 
三、选用良种　　
 
选用紫红皮或白皮，辛香味浓郁的优良品种。每亩用种300-400kg葱种头。　　
 
四、种子处理　　
 
用葱头作种，可用多菌灵拌种，每300-400kg葱种头用50%多菌灵可湿性粉剂100g均匀拌种。　　
 
五、整地施基肥　　
 
一般每亩施腐熟有机肥2000-2500kg，蔬菜专用复混肥或三元复合肥25-30kg，施肥后精整细耙，作成1.5m宽的墒面、沟深15-20cm，四周开排水沟，做到能排能灌。　　
 
六、播种　　
 
播种采用打眼点播法，深度以播种后墒面稍高于种尖为宜，并用土盖种。播种规格、夏秋采用6-7cm×10cm的株行距。冬春采用10cm×13-14cm的株行距。播种后浇施一次腐熟的清粪水，每亩用1.2-1.5kg，既能***水分，又能满足养分的要求。　　
 
七、田间管理　　
 
香葱根系分布浅，吸收力弱，不耐浓肥，不耐旱涝。前期要小水勤浇，并注意及时排除积水。中期结合浇水追施薄粪尿肥，一般10-14天浇薄粪尿肥一次。在基肥施用偏少，或采收期延长，要追2-3次肥，每亩施用腐熟鸡粪300kg，撒于行间并及时中耕松土，促进根系生长，或施三元素复合肥15-20kg。还可使用喷施宝、氨基酸肥等生化制剂，促进葱株嫩绿。施肥要与浇水相结合，保持土壤湿润。夏季温度高光照强，要搭栅等覆盖遮阳网。　　
 
八、病虫害防治　　
 
主要病害有霜霉病、紫斑病、可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治；锈病、软腐病可分别用15%三唑酮1000倍液和72%农用链霉素4000倍液防治。　　
 
主要害虫有斜纹夜蛾、葱蓟马、潜叶蝇、可用溴虫腈、米满、卡死克、杀虫净进行防治。地蛆用48%乐斯本乳油对水根浇。　　
 
防除禾本科杂草，在杂草2-4叶期用10%禾草克或15%精稳杀得喷雾，也可在种植前进行土壤处理防除杂草。

香葱有特殊的辛香味，是不可缺少的烹饪调料之一，也是脱水蔬菜加工的主要品种，还可以生食。因其生长期短，复种指数高，适应性强，容易栽培。在挖色四季均可栽培，而且种植面积不断加大，成为当地蔬菜主要栽培品种。加工产品主要出口。现将其栽培技术介绍如下：　　
 
一、环境要求　　
 
香葱喜凉爽气候，耐寒、耐热性比较强。最适宜生长温度为18-23℃，其根系浅、弱、需水量小，不耐干旱，适宜在疏松肥沃、排浇方便的沙壤土中种植。最好与大豆、玉米和其他它蔬菜轮作1-2年，不宜与葱蒜类连作。光照强度要求中等，强光条件下易老化，纤维增多、品质变差。　　
 
二、茬口安排　　
 
春茬：1月种植，4月下旬采收。夏茬5-6月种植，7月底采收。此茬可用遮阳网栽培或套种高杆作物间种。秋茬：8-9月种植，10-11月采收。此季处于高温季节，可在行间撒些稻麦杆降温、保温。冬茬：10-11月种植，翌年1-月采收。冬季气温较低香葱生长缓慢，生产上可采用延秋的办法供应元旦春节市场。　　
 
三、选用良种　　
 
选用紫红皮或白皮，辛香味浓郁的优良品种。每亩用种300-400kg葱种头。　　
 
四、种子处理　　
 
用葱头作种，可用多菌灵拌种，每300-400kg葱种头用50%多菌灵可湿性粉剂100g均匀拌种。　　
 
五、整地施基肥　　
 
一般每亩施腐熟有机肥2000-2500kg，蔬菜专用复混肥或三元复合肥25-30kg，施肥后精整细耙，作成1.5m宽的墒面、沟深15-20cm，四周开排水沟，做到能排能灌。　　
 
六、播种　　
 
播种采用打眼点播法，深度以播种后墒面稍高于种尖为宜，并用土盖种。播种规格、夏秋采用6-7cm×10cm的株行距。冬春采用10cm×13-14cm的株行距。播种后浇施一次腐熟的清粪水，每亩用1.2-1.5kg，既能***水分，又能满足养分的要求。　　
 
七、田间管理　　
 
香葱根系分布浅，吸收力弱，不耐浓肥，不耐旱涝。前期要小水勤浇，并注意及时排除积水。中期结合浇水追施薄粪尿肥，一般10-14天浇薄粪尿肥一次。在基肥施用偏少，或采收期延长，要追2-3次肥，每亩施用腐熟鸡粪300kg，撒于行间并及时中耕松土，促进根系生长，或施三元素复合肥15-20kg。还可使用喷施宝、氨基酸肥等生化制剂，促进葱株嫩绿。施肥要与浇水相结合，保持土壤湿润。夏季温度高光照强，要搭栅等覆盖遮阳网。　　
 
八、病虫害防治　　
 
主要病害有霜霉病、紫斑病、可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治；锈病、软腐病可分别用15%三唑酮1000倍液和72%农用链霉素4000倍液防治。　　
 
主要害虫有斜纹夜蛾、葱蓟马、潜叶蝇、可用溴虫腈、米满、卡死克、杀虫净进行防治。地蛆用48%乐斯本乳油对水根浇。　　
 
防除禾本科杂草，在杂草2-4叶期用10%禾草克或15%精稳杀得喷雾，也可在种植前进行土壤处理防除杂草。