鸡粪是一种比较优质的有机肥，根据送检到(河北)农业部农产品质量监督检验测试中心的干鸡粪样品测定结果看，干的蛋鸡粪中主要成分的含量如下：有机物60．70％，粗蛋白质为3L 52％，粗灰份18．02％，粗纤维10．03％，粗脂肪2．04％，含纯氮、磷（P2O5）、钾（K2O）约为1.63％、1.54％、0.085％。在氨其酸含量方面：总氨其酸含为11．29％，其中赖氨酸为0．60％、蛋氨酸为0．22％、苏氨酸为0．38％，组氨酸为0．27％。鸡粪中富含氮、磷、钾等植物所必需的养分，是植物生产中优质的有机肥，优于其它畜禽粪肥。从测定结果看，鸡粪中氮磷钾三元素的含量都是比较高的。当今在发达国家和地区提倡"有机农业"生产，其中重要的内容之一就是利用有

机肥代替化肥，经过无害化处理的鸡粪完全能够满足这种需要。据中国农业科学院的实验，施用烘干鸡粪的番茄、黄瓜等蔬菜，其亩产量明显高于混合肥和复合肥营养液的对照组；瓜菜中可溶性固形物、糖、酸和维生素C的含量也有较大提高；单位产量的成本也有明显下降。