是一种外形似香蕉，果皮为黄色的西葫芦，是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种，以食用嫩过为主，嫩果肉质细嫩，味味甜清香，其嫩茎稍也可作菜食用。该品种生长势强，早熟，风味极佳。过形美丽，商品性好，抗病性强，播种后50天即可采收。果肉黄白色，瓜长25-30厘米，横径4-5厘米；质脆味香，产品独特；亩产6000千克左右。属新型特菜，效益高，适宜我国大部分地区种植。
　　栽培要点：
　　对土壤适应性非常强，但更喜欢疏松肥沃、保肥水力强的壤土。在同类瓜果类菜中是比较耐低温的作物，***适宜它生长发育的温度是18-26℃，夜间12-15℃，金皮西葫芦喜欢阳光灿烂的日子，每天如果能达到10-12小时日照，不仅有利于坐瓜，而且植株生长旺盛，果实发育快，品质好，而盆栽由于它的根系全部在地上，所以非常容易受环境元影响，所以一定要注意冬保暖、夏遮阳。