山西农之龙绿色食品开发有限公司是1999年从焦炭企业转产成为一家集科研、开发、种植、加工、销售为一体的农副产品深加工优势龙头企业。注册资金1000万元，为有限公司。占地面积79920m2，建筑面积39250m2，道路硬化、绿化面积达40000m2。在董事长贺兴倡导“食品行业就是道德行业，食品企业是天字号企业，食品工人就是奉献的工人”理念，“全心全意为消费者服务”企业宗旨的企业文化引导下；在公司40万字的管理体系、企业文化与合理利益分配机制三为一体的管理模式的运作与全体员工的共同努力下，公司拥有省级企业技术中心与北京食品科技研发中心；拥有稳定的市场营销网络与红薯原料基地；农之龙牌绿色无明矾粉丝系列新产品，符合国家新技术、新产品鉴定验收规定并通过鉴定，确定为填补了一项省内空白；农之龙牌粉丝系列产品，2003年通过中国绿色食品发展中心绿色食品认证；2005年通过食品质量安全市场准入（QS）认证。同时获得了全国农产品加工业十大新闻企业、全国乡镇企业创名牌重点企业、全国中型农产品加工流通企业、全国食品安全百佳先进单位、中国优秀民营企业百强创新先锋和山西省农业产业化重点龙头企业等称号，呈现出强劲发展的势头。